Баклажаново-кабачковый торт

Баклажаны и кабачки обжарить кружочками до готовности.

Отдельно обжарить лук с тертой морковью (можно добавить помидоры, грибы, сладкий перец), добавить соль, специи, чеснок или жгучий перец


Начинка:
1 вариант – творог, чеснок, сметана, зелень
2 вариант – сыр, чеснок, майонез.

Укладывать на блюдо слоями:
баклажаны, обжаренные овощи, кабачки, сырную (или творожную ) смесь, снова баклажаны и так далее. Украсить зеленью, цветным перцем.